Fecha de publicación: Mié, 10/08/2022 - 08:53
Regresa el festival de gastronomía popular más grande de Bogotá: "fritanga fest 2022"
Participarán 33 restaurantes de las Plazas Distritales de Mercado, 10 privados y 8 del Punto Comercial 4 Vientos, administrado por el Instituto para la Economía Social – IPES.
Atentos todas y todos porque el IPES nos informa que llegó el festival donde el chicharrón, la papa criolla, la longaniza, las costillas de cerdo, la yuca frita, la morcilla y el plátano maduro serán los protagonistas del paladar de los colombianos y las colombianas. Este 11 de agosto a las 8:00 a.m., será el lanzamiento oficial de Fritanga Fest 2022, en la Plaza Distrital de Mercado Doce de Octubre, ubicada en la Calle 72 No. 51-62, localidad de Barrios Unidos.
El festival organizado por el Instituto para la Economía Social – IPES -, contará con la participación de 51 restaurantes de Bogotá: 33 de las Plazas Distritales de Mercado, 10 privados y el Punto Comercial 4 Vientos con una oferta de 8 cocinas (ubicado en la Cra. 26 N. 19 57 sur, en la localidad de Antonio Nariño).
Esta tercera versión se llevará a cabo del 11 al 15 de agosto, y se podrá degustar una variedad de la popular picada, entre ellas, con pescado de chicharrón, alas bbq, plátanos en tentación (plátano maduro cocinado en Kola Román), arepa rellena de longaniza y con mini empanada de ajiaco. Además, cada restaurante innovará en la preparación de la longaniza y la morcilla utilizando hierbas aromáticas distintas a las tradicionales, también las cocineras y cocineros cambiarán el aceite por la tecnología de cocina a vapor. En esta versión 2022, todas y todos podrán deleitar su paladar con el mejor plato típico de Colombia por tan solo $15.000.
Estos son los restaurantes que participarán en Fritanga Fest 2022. La atención durante estos cinco días será desde las 10:00 a.m. hasta las 5:00 p.m.
En esta oportunidad, empresas privadas como Vanti y DaviPlata se han unido al Instituto para la Economía Social – IPES -, para apoyar el festival gastronómico que catapultó este plato típico colombiano.
Además de degustar la fritanga, el IPES invita a que visiten las Plazas Distritales de Mercado, para disfrutar de la gran variedad de frutas exóticas, verduras, cárnicos, hierbas y lácteos, entre otros. Como también de la amplia oferta cultural y artística que se tomará los pasillos de estos mercados y los Puntos de Lectura con más de 2.500 títulos de literatura.
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